～543對話的空間世界～

古代有句諺語說：「巧婦難為無米之炊」，

意思是說沒有米婦女也做不飯來，米飯固然重要，

但料理食材還是無法缺乏油、米、柴、鹽、醬醋、茶來烹飪。

今天就是要來介紹煮飯中不可或缺的調味料--醬油以及豆瓣醬。

收到時，竟然是禮盒包裝，也太精緻了~

本來還以為是用泡泡紙分別包裝送來而已呢。

禮盒用厚紙版來呈現復古風格，正反兩面都畫割一個缺口可以直接看到產品。

江~這就是【豆油伯事業有限公司】出產的〝天然極品養生紅麴醬油〞，

還有一罐〝醇釀極品香豆瓣醬〞和三朵〝初冬鮮菇〞。

不論是醬油或醬料類的產品都是經過180天純手工釀造而成，

堅持著傳統古早的好味道。

產品絕不添加防腐劑、人工甘味劑，無農藥殘餘，

無重金屬汞、三聚氰胺，讓消費者安心使用。

．產品容量：550ml/600g/一台斤   定價：350元

．產品成分：小麥、黃豆、黑豆、紅麴糯米、 澳洲海鹽 、甘蔗抽取物。

．用途：沾、炒、燒、滷、醃、拌。

   如：生魚片沾料、水餃、拌菜、炒飯、紅燒魚、獅子頭、滷味等。

．經180天手工純釀造，麥香四溢，甘醇美味。
 

‧保存期限；未開封2年（開瓶需冷藏，開封使用6個月。）

‧全素者也可以使用喔！！

‧因為是紅麴醬油，所以瓶蓋包裝紙是紅色的，一眼就可辨識啦。

養生紅麴醬油的色澤黑帶點紅，如有沈澱，屬於自然現象，搖均後可使用。

．產品容量：280ml/300g/半台斤    定價：180元

．產品成分：朝天椒、黃豆、澳洲海鹽、粗糖。

．用途：熱炒、拌麵、沾醬皆宜。

．經180天手工純釀造，風味獨特，讓您勾起兒時的美味回憶。

．原料採用純正黃豆粒與新鮮紅辣椒加上極品金豆醬油的原汁釀造而成，

   綿密口感呈現說不出的好滋味。

‧保存期限：未開封2年 （開瓶需冷藏，開封使用6個月。）

醇釀極品香豆瓣醬色澤偏淡，不像外面販售的那麼紅。

有沒有覺得為什麼豆瓣醬前面還要加個〝香〞字呢？

原來新的辣豆瓣除了原有的黃豆泥香外，更加了新鮮的朝天椒辣香！

不過豆油老王強調不是辣到不行的辣，而是添加香味的辣椒喔~

所以打開豆瓣醬那瞬間就有油豆香撲鼻而來~

介紹完來料理幾道好手菜來測試一下豆油老王自豪的醬油吧~

想到醬油，不外乎可以來煎魚或沾醬，或者是做成滷汁，

今天就來用紅麴醬油來滷東西看看風味如何~

用紅麴醬油跟少許的冰糖加入雞腿肉一斤下去滷，

你看看滷起來的醬色是不是令人垂涎三尺阿

而且雞腿肉吃起來也特別甘甜，一點都沒有死鹹的滋味。

而醇釀極品香豆瓣醬我把它跟百頁豆腐瓣在一起食用，

微辣的口感更提鮮出豆腐香及豆油香氣～

 也是很好吃~像日本人說的：歐伊係ㄋㄟ~~~

今晚你想吃哪道料理呢？趕快自己買一罐回家做看看～YO～YO～

豆油伯官網

 官網裡還有很多食譜，如果不會料理的看那就對啦～點我

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