沒想到在高雄的左營跟美麗島站那裏有一間好吃的乳酪店，
窺我在高雄住那麼久了，都不知道在小巷裡有一間這麼美味的甜食館。
真的很對不起大家，也對不起我自己，錯過那麼多次的美食相約阿～～～～～～～
到底是哪間店那麼好吃到每個人都回味無窮、讚嘆不己呢？！看盒子略之一二啦
『NO.9 第九號乳酪蛋糕』，不要懷疑，這就是他們家的店名啦
為什麼會叫第九號乳酪蛋糕？？？
從最初的三個配方原型，經過試吃票選確定最被接受的原型後，
繼而調整甜味，嘗試不同的乳酪種類，解決入口後殘留於咽喉的感覺，
凡此種種若不一次又一次的嘗試，唯恐錯失最佳的成分比例配置，
就這樣從1號、,2號......直到第9號乳酪蛋糕，
才完成心裡那個讓人魂縈夢繫的夢幻味道，
第9號是否能夠被顧客所接受仍待時間考驗，不過對我們來說，從一個念頭裡的蛋糕直到成品，
過程有如創作般叫人深深著迷，也許這才是烘培的樂趣與好玩的地方。
而且上網搜尋，有些部落客去店家的紀錄日記，依踏進去整間店充斥著"九"的數字
不論是裝潢擺飾，都以九為主，九以諧音取為"久"，相信店家的生意一定是長長久久嚕～
高雄捷運-美麗島站，在第二出口直走過一個路口轉彎就到啦，下次來高雄遊玩，不妨進去瞧瞧買來吃看看喔～
店家非常大方，送來好多種試吃品
體驗產品有：
No.9手工布丁*3 （NT 100）
超濃乳酪蛋糕-OREO餅乾 6'' （NT.360）
NO.9原味乳酪蛋糕切片
看到這超濃乳酪蛋糕整個就好興奮，尤其又是我愛吃的OREO餅乾耶
趕快來打開看看真面目吧～～～～～～～～～～～～～
乳酪蛋糕上撲滿整片OREO餅乾粉末，底下以OREO餅乾為基底，入口那濃馥滑順的乳酪馬上融化於舌間
雙層夾雜OREO香氣撲鼻而來，而底下的餅乾更是增添口感的濕潤度，好吃！
愛吃乳酪的我，一般都只吃到原味，沒想到加上OREO餅乾更是不同風味。
剖面圖更清楚看見OREO餅乾襯托著乳酪蛋糕，OREO超濃乳酪蛋糕體較為軟嫩，
不論大人小孩都很適合吃"既味"啦！
NO.9原味乳酪綿密細緻，雖然乳酪味不比超濃乳酪蛋糕濃郁，但扎實的口感更讓人久久回味。
一般乳酪蛋糕都只有一層而已，NO.9原味乳酪獨創雙乳酪工法，
兼顧清爽的口感與濃郁的味道，不畏做工的繁複，細細調製香濃內餡，
一條蛋糕，兩番滋味，由淡入濃，全國獨創。
「清、爽、濃、郁」的極致展現，咬上一口，層層香的乳酪讓我沉浸在香氣當中，
難怪原始基本的原味乳酪更贏得大家的喜愛。
除了原味乳酪，尚還有檸檬跟提拉米蘇口感喔！
Q彈滑嫩的手工布丁，以關鍵的"火侯"控制最佳的時間使布丁軟嫩帶滑，味濃而不膩
火侯的控制真的很重要，尤其手工烤布丁，只要一不注意，可能就會使整個口感不搭嘎
但NO.9手工布丁呈現一種令人懷念且舒服的味道，新鮮的雞蛋與牛奶，手工熬製的焦糖，
更使布丁香、濃、純，真的好好吃喔！
吃完這三種，每一種產品都令我驚艷，而濃郁的香氣更是讓我允手回味，
每一款都好好吃喔。
No.9第九號乳酪蛋糕不只以乳酪蛋糕為準，還有販賣人氣伴手禮鳳梨酥、泡芙、Mobido摸鼻頭等商品，
還可以特製乳酪生日蛋糕呦！
NO.9第九號乳酪蛋糕：
部落格：http://www.blog.9cheese.com/
左營店：
訂購專線：(07)348-3308 ，地址：高雄市左營區立大路336號(R15)
營業時間：週二～週日 AM10:00~PM09:30（週一公休）
美麗島站：
訂購專線：(07)285-3593 ，地址：高雄市新興區南台路55號(R10)
營業時間：週一～週日 AM10:00~PM22:30
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