大家都知道花蓮出麻糬,軟Q的口感讓我們念念難忘!

可是大家知道花蓮出產的米也很好吃嗎?!

這次要來介紹花蓮吉安鄉農會推廣的「吉安米」啦!

花蓮山脈縱行的地形,形成那邊物產豐饒,河川土攘沒有受到污染

所以種植出來的東西,特別的香甜好吃!

不論是水果、稻米或者茶葉都是一級棒啦~

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這次收到是兩公斤裝的吉安米,米袋封面造型也相當可愛。

真空包裝,更讓米不受潮溼而有米蟲滋長。

右下角印有製造日期跟保存期限!

99年第一期新米耶,煮出來的米飯一定很黏Q~

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還有教人如何煮出香噴噴的米飯

記得米飯的水量要剛好1:1或者在多出一點點,

不宜太多或太少,因為水量多寡會影響米粒的口感,

如果要讓米粒更黏Q可以事先浸泡30分鐘,煮好之後再燜5-10分鐘

煮出來的米飯絕對香噴噴又好吃!

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吉安鄉為花蓮縣北區重要米倉,由於土壤肥沃、水源充沛,氣候終年溫和,

奇萊山泉養成所種植之白米品質精良,經由本會精進之碾米加工設備碾製,

米粒潔白飽滿,透明有光澤。

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在看一次,是不是很晶瑩透亮阿

還有一件很神奇的事...

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有沒有覺得米飯變大粒阿?!還沒煮實拿在手裡的米是屬於小顆圓狀型,但煮好之後,一看竟然變成長條狀耶

也太神奇了吧~

放一張近拍看看!

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而且打開來,一陣陣米飯香撲鼻而來,香噴噴!

一般經過碾米機器過的白米,幾乎煮出來的米飯都聞不到米飯香,沒想到吉安米不但米粒晶瑩剔透,

吃飯當中都可以聞到陣陣米飯香,好懷念喔~

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不出所料,米飯不僅口感香Q,黏彈性也很高,這種米煮粥最好吃~

吉安米,讚啦!

真的好吃呦~

而且花蓮吉安鄉農會很貼心,還有定期宅配到家的服務,有專人送米到家啦!

花蓮吉安鄉農會官網:http://www.ji-an.org.tw/main.asp

 

 

 

 

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