在介紹之前，就來一張照片啦～
看看這些也知道今天要介紹什麼了吧～～～XDD
說到港式料理，都是去港式飲茶吃到飽店，還沒有在網路上訂過產品呢
其實一方也是害怕不曉得口感會不會不好吃。
但是這次很榮幸的可以吃到緻宏食品的港式點心，而且還很多總類呦～
緻宏食品大家可能不太曉得，不過講到他們中央廚房--易牙居，大家可能都知道了～
之前拿小七的DM就有看過很多次，每次都好心動想要訂購，又怕訂來口感令人失望，
不過會吃到還是會吃到啦～～～～～～～～
收到產品有：綜合包子組合 、燒賣及餃子類組合 、百菇湯 、 藥膳醉雞
每個都用盒子真空包裝，上面貼有產品種類名稱。
盒子上也有印製製造日期跟保存期限～
燒賣、餃子、包子都是用水蒸法，不過因為燒賣跟餃子底部沒有蒸籠纸，我下面還有另加兩張蒸籠纸，以免會沾鍋不好拿。
各個燒賣餃子包子的時間都不一樣，有些4分，有些要蒸到7分，
不過懶人族的我，就通通把它蒸到七分鐘～XDDD
事實上也不影響口感喔啦～
如果沒有蒸籠纸的捧友，可以在底部抹上一點點沙拉油，這樣也不怕會沾粘底部呦。
你看，餃子跟燒賣類蒸起來好晶瑩剔透喔，每個內餡各各都很飽滿。
◎金牌魚翅餃 （135元/10粒） 材料內容：鮮蝦仁、豬肉丁、紅蘿蔔、香菇、香菜、筍粒、粉絲翅、麵粉
料理方法：不需解凍，盤底抹少許油，待水沸騰後蒸７分鐘。
◎鮮蝦韭菜餃 （165元/10粒） 材料內容：鮮蝦仁、筍絲、竘蒻、韭菜、澄粉
料理方式：解凍後，盤底抹少許油，待水沸騰後蒸４~５分鐘。
◎蝦仁燒賣 （140元/10粒） 材料內容：鮮蝦仁、豬肉丁、麵粉
料理方式：不需解凍，盤底抹少許油，待水沸騰後 蒸７分鐘。
◎蟹黃（魚子）蝦燒賣 （135元/10粒）材料內容：鮮蝦仁、豬肉丁、麵粉、魚子
料理方式：不需解凍，盤底抹少許油，待水沸騰後 蒸７分鐘。
◎筍尖蝦鮮餃 （165元/10粒） 材料內容：鮮蝦仁、筍絲、澄粉
料理方式：解凍後，盤底抹少許油，待水沸騰後蒸４~５分鐘。
食記：燒賣類的內餡差不多都一樣，只有表皮的主料不同，都很好吃，肉質很軟嫩，咬下很多汁。
而用澄粉做的餃子表皮很有彈性，很Q，而裡面的蝦子都是一大隻喔，很鮮甜～
不過不敢吃香菜的朋友，金牌魚翅餃裡面有含香菜喔，要小心喔～
我阿母就是不敢吃香菜，結果咬一口就吐下，真是浪費我一顆餃子，我很愛吃的說～～～～～～～
◎蛋香奶皇包 40g （130元/10粒） 材料內容：椰漿、鮮蛋、奶粉、麵粉
料理方式：需解凍，待水沸騰後．蒸７分鐘即可。
◎芝麻包（非素食） 40g 材料內容：麵粉、芝麻、酒釀、桂花醬、糖
料理方式：需解凍，水沸騰後計時，蒸7分鐘。
◎湯種棗泥包（非素食） 41g （130元/10粒） 材料內容：奶粉．豬油．麵粉．棗泥
料理方式： 需解凍，水沸騰後計時，蒸7分鐘。
◎蠔油叉燒包 45g （145元/10粒） 材料內容：叉燒肉、叉燒醬、蠔油、麵粉
料理方式：不需解凍，待水沸騰後蒸７分鐘。
食記：包子也不錯吃，而且小小顆的，剛好適合我哩～
最喜歡吃蛋香奶皇包跟蠔油叉燒包，不會過甜的內餡吃起來爽口不膩，
而湯種棗泥包的棗泥內餡就過甜一點點，不過也比一般港式飲茶的內餡甜度低～
不過芝麻包還滿小失望的，自從吃了潮州包子的芝麻包，好像其他家芝麻包香氣都不太夠，
該不會我的胃口養大了吧？！
芝麻包跟湯種棗泥包都含有豬油，所以不適和素食者食用喔～
◎藥膳醉雞 含湯汁600g （250元/盒） 材料內容：土雞腿肉、紅棗、枸杞、淮山、黃耆、川芎、人參、紹興酒
料理方式： 凍後，取出，切片即可食用。
這藥膳醉雞好好吃喔～光6.7種中藥材跟紹興酒一起烹調入味，入口酒香、肉香，
採用新鮮去骨腿肉，吃起來也不用啃骨頭，好入口呀！
完全被那醉雞的香氣醺迷，怎麼可以熬主那麼濃的酒香味，在拌入淡淡的中藥味呢～
這新鮮去骨腿肉吃起來的肉質比較紮實，但也不影響本身的彈性度～
◎百覃菇湯（素） （120元/份） 材料內容：巴西磨菇、多種菇類
料理方式：放入600cc開水中．沸騰轉小火滾煮５分鐘即可。
最後一道料理啦，菇菇湯～
說到這百菇湯可是綜合多種菇類下去熬煮的呢， 裡面有草菇、金針菇、杏鲍菇、秀珍菇、洋菇、鲍魚菇一起下去熬煮的呢～ 最重要的是..........................竟然有巴西蘑菇耶～ 易牙居也太大方了，竟然放有巴西蘑菇，這菇類的美容盛品， 而且價位也頗高的，不過易牙居毫不吝嗇就放了有5.6根呦～ 嗯～這菇類起來過癮，湯汁也很清甜入喉，完全不需再另加鹽巴，鹹度嘟嘟好～
緻宏食品（易牙居）不僅提供好的港式料理我們吃，對產品有四大堅持：
▲堅持選用最新鮮、最實在的材料，我們相信，品質是最好的宣傳。
▲堅持手工製作，卻不斷開發創新，挑戰市場定律與消費者的味蕾。
▲堅持追求最佳的管理方式與製作流程，達到合理的價格與優異的品質。
▲健康是最好的調味料，堅持不加味精與防腐劑，採用成本昂貴的天然色素，
以認真的態度照顧消費者的建康，並不斷改良、研究各種食材的特性，以達到食品保存期間的延長與風味。
唯有這些堅持，才能得到無數的老饕喜愛呀～
相關資訊：
◎緻宏食品：
愛合購：http://www.ihergo.com/store/erg/profile
留言列表
㊣試吃X試用㊣ (3)
