*想說給你聽*
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嘿嘿,這次要介紹的美食可是諸羅各地的特色小吃,

還有榮獲2008年彰化肉圓節全國亞軍以及2009年肉圓節票選冠軍

到底是什麼東西那麼好吃,又什麼肉圓是肉圓屆的霸頭銜???

很好奇巴,一一看下去吧~~~~~~不過要提醒大家,這次圖跟文字很多,要有耐心呦~

 

 黑皮1.jpg 

說來慚愧呀,之前在嘉義待過一陣子,竟然不曉得嘉義市有這間那麼有名的肉圓,

不然早就每個星期去捧場啦,真的超好吃的~

有沒有看到左邊的圖,共有8種產品耶!

分別是:

1.慶昇小館溫州大餛飩*1盒(10入)

2.鱈魚脆丸*1盒 (300g)

3.手工花枝丸*1盒 (300g)

4.手工貢丸*1盒 (300g)

5.巨無霸海鮮肉丸*1盒(2入)

6.卡滋脆皮蝦捲*1盒 (4入/盒

7.林家當歸鴨 * 1盒

8.酥皮漢堡肉圓 * 1盒 (3入/盒)

(2)(3)(4)(5)(6)(8)皆是黑皮海鮮餐廳所販售的呦~

 

黑皮2.jpg 

還沒完呢,剛剛那是生食區,還有零食區~

9.嘉冠喜特濃鮮乳煎菓禮盒 * 1盒(190g,共9片)

10.憨吉雜貨店/巧巴豆*1包(68g)

呼呼,真的很多吧,收到時也嚇一跳呢,尤其是肉圓,拿起來就沉甸甸咧,真的好期待吃到他~

巧巴豆之前就有看過格友介紹,一直很好奇那滋味如何,沒想到這次也能試吃到啦!

慶昇小館這間也超有名的,之前在嘉義時就超喜歡去這間光顧,沒想到這次也能收到他們家的餛飩耶,

下次友去嘉義玩,一定要去慶昇吃他們家的炒飯,便宜又好吃,海鮮烏龍炒麵也超好吃的~~~真的好懷念喔!

而配合2011世界管樂節,嘉冠喜煎菓也特別製作禮盒來應景呢,管樂節也很有名喔!

好啦,趕快來介紹商品吧~~~~

 

巨無霸海鮮肉圓   一顆70元,一盒共兩入DSC03668.JPG 

產品包裝都有詳細標示成分,熱量,連做法都貼給我們,真的很細心!

 

巨無霸海鮮肉圓.jpg 

就文字定義巨無霸可見這肉圓非常大顆,而海鮮也想必裡面有滿滿的海鮮料啦~~~

哇哇,看倌們你看呀,這真的是肉圓嗎?!好大喔,幾乎快要一個盤子大了耶,而且一顆重達330g,超重的!

食用巨無霸肉圓可以油炸、清蒸、煎或微波,如果想要吃到酥脆的外皮,可以先微波後再放入油鍋炸,

外皮就會非常酥脆了,本人比較懶啦,直接放入微波加熱即可!要記住放入微波前要先用剪刀剪成十字型

這樣裡面內餡才能熟透呦,嗯~~~光是微波就好好吃,尤其裡面內餡真的超豐富的,有火雞肉絲新鮮

豬肉花菇、蝦子,最特別是還有滷蛋、芋頭以及砸重金的干貝耶,很少在市面上看到肉圓會放入這三種配料,

一顆肉圓就能吃到如此豐富的料,賣70元,我覺得超划算的,因為差不多一顆就飽啦~~~~

除了豐富的餡料,巨無霸海鮮肉圓所生產之肉圓與傳統肉圓之差異處在於肉圓皮

 肉圓皮之原料中加入了頂級地瓜粉、再來米粉台梗9號米粉依黃金比例創造出不一樣的肉圓皮口感,

 頂級地瓜粉使肉圓富含Q度,再來米粉及台梗9號米粉增加油炸後之酥脆度,

使肉圓經油炸後因高溫膨發作用造就出外酥內Q口感有如麻糬之肉圓外皮~超級有彈性!

難怪一顆肉圓可以連續參加彰化肉圓節皆獲得全國十大肉圓頭銜,就連美食節目也陸陸續續來報導喔!

 

酥皮漢堡肉圓   一顆40元,一盒共三粒酥皮漢堡肉圓.jpg 

如果吃不了那麼大顆的捧友,還有小顆的呦!雖然裡面沒有海鮮料,但內餡比傳統肉圓也是豐富許多啦~

裡面有:新鮮豬肉、花菇、古坑筍丁、滷蛋、肉鬆,一顆也是有220g呢~

 1983開發第一代之酥皮漢堡肉圓,有別於一般肉圓之混合包餡,每一種餡料分層包入,

 口感獨立中國式的漢堡,酥皮漢堡肉圓名稱由此而來的。

黑皮美食不論是巨無霸海鮮肉圓還是酥皮漢堡肉圓外皮都超級酥脆且有彈性,不會軟軟的,很Q,

配上豐富的內餡,吃起來真的很過癮呢~~~~~~~

 

 

 

醬料.jpg 

 

 

要提醒大家:醬料也要採隔水加熱或微波加熱(微波加熱建議將醬料分別倒入容器中再進行微波)。

 

 

完整圖.jpg 

 

淋上醬汁後,看了有沒有想要吃一口阿??

 

 

附上一小段店家為大家示範如何加熱宅配肉圓的影片,看完大家就會啦!

 

 

手工貢丸  600g/盒  NT.150DSC03677.JPG 

手工花枝丸  600g/盒  NT.150DSC03671.JPG 

鱈魚脆丸  600g/盒  NT.150DSC03670.JPG 

 

丸子.jpg 

丸子可以在冷凍狀態下直接放入沸水煮約7-10分鐘,或者下去炸、烤都可以喔~

 不過我覺得他們家的丸子不好吃,雖然咬得出那Q勁,可是花枝丸本身吃起來粉粉的,而且也沒有花枝顆粒,

而鱈魚脆丸吃起來有一股消毒水的味道,真的好怪,只有貢丸吃起來還可以,滿失望的,比較不推薦丸子系列。

還是最喜歡吃他們的肉圓啦~下次去嘉義或團購,可以跟團吃看看這獨一無二的巨大肉圓呦!

 

卡滋脆皮蝦捲   一盒4入   NT.100DSC03674.JPG 

 卡滋脆皮蝦捲.jpg 

忘記還有一樣美食也是黑皮美食的,噹噹,就是卡滋脆皮蝦捲啦!

卡滋脆皮蝦捲有別於傳統蝦捲,傳統蝦捲使用豬腹膜(俗稱網西)包裹經過油炸後容易出油口感較為油膩不乾爽,

 黑皮食品所推出之卡滋脆皮蝦捲,為了迎合現代人少油低鹽飲食訴求,

 顛覆饕客對於蝦捲外皮的刻版印象採用春捲皮包裹蝦捲經過油炸處理後,不卡油,口感較為乾爽不油膩。

 卡滋脆皮蝦捲選用布袋港盛產之火燒蝦+海蝦仁為餡料搭配上青蔥及豬絞肉、花枝漿等作為蝦捲餡料,

 再以春捲皮包裹起來,高於80%之鮮蝦含量堪稱業界之最。

 每一條蝦捲皆定量入餡後,再以手工包裹經過BQF快速凍結後以PP微波盒充氮包鮮包裝(每盒4條裝),

 全程低溫控管冷凍配送只需稍加以加熱處理(油炸or油煎)即可食用,

 不需任何調味即可享受到鮮蝦的鮮甜及青蔥之香氣,風味絕佳。

 

 而且卡滋脆皮蝦捲還獲選為2010台灣美食展-海味雲嘉南管示範菜餚,真的好讚喔~

 這蝦捲我也愛吃,剛炸起來時,咬下蝦皮真的卡滋聲音耶,內餡的蝦漿也很多,還可以吃到微小的顆粒呢,

 不沾醬就很好吃了,或者也可以沾番茄醬或泰式酸辣醬都不錯的選擇呦~~~~

 

 

 

 

慶昇溫州大餛飩   一盒10入 

 慶昇餛飩.jpg 

 

每一顆餛飩真的都非常飽滿,而且裡面的肉也很多,吃起來口感極佳,跟高麗菜一起熬煮,

不但可以吃到豬肉本身的甜,還可以吃到高麗菜湯的清甜呢~~~

 

 

林家當歸鴨   NT.35

林家當歸鴨.jpg 

 

大家都知道冬天時來一碗熱湯喝最舒服了,林家的當歸鴨湯喝起來非常清香,不會過於鹹,

還有附上一支雞腿,不過應該說是半隻啦,因為翻開背面就沒什麼肉說>"<

是前面的鴨肉非常軟嫩, 一夾就化開了,來一包當歸細麵一定非常速配啦~

 

 

 

 

嘉冠喜煎菓---特濃鮮乳  190g(約9片)  NT.125

 黑皮3.jpg 

 

 前面吃的很飽吧,介紹完熟食,要來介紹點心啦!XDD

首先先來介紹2011管樂節最佳伴手禮----特濃鮮乳煎菓,煎菓我只有吃過小林煎餅,其他就很少吃過了

 

 

 

黑皮4.jpg 

 

cats.jpg 

 

很清楚的說明,一盒裡共有9片單獨包裝,每片裡還有兩小片煎菓,

這是禮盒型的,也有簡便包,比較便宜,容量也比較多,

收到的口味是原味特濃鮮乳,還有草莓 / 黑糖 / 咖啡 /  起士 / 三珍海味  /紅麴酒釀

超好奇什麼是三珍海味吃起來是什麼滋味呀?是海鮮嗎?很特別吧~

完全不加任何一點水,百分之百純鮮乳的煎菓,吃起來奶香味特別濃郁,口味酥脆純香,非常紮實,

而且單獨包裝也不怕吃不完,剩下的煎菓會受潮喔!

  

 

黑皮5.jpg 

 

嘉冠喜手工造餅屋除了煎菓,還有其他產品,他們的諸羅桃菓也很有名,榮獲2010台灣客家跟燈會指定伴手禮呢~

 

 

 

巧包豆    68g(約43顆)  NT.58

DSC04310.JPG 

 

巧巴豆.jpg 

 

本產品採用源自『大埔鄉原生種台灣咖啡豆』為最主要原料,嚴選最頂級之咖啡原豆為產品內餡,

不澀、不苦、且香脆回甘,外層包裹低糖巧克力糖衣,讓饕客品嚐最原始的原生咖啡豆!

好特別喔,第一次吃到巧克力糖衣裡包的不是巧克力豆,而是咖啡豆,一打開夾鏈袋,

就聞到陣陣的咖啡香啦,要食用巧包豆時務必『一口咬定』,

才能將『巧包豆的濃、醇、香發揮到極致,冷藏更好吃喔!送禮送巧包豆也是不錯的選擇耶~

 

 

 

 

 

相關資訊:

 

黑皮海鮮餐廳

 

地址:嘉義縣布袋鎮中山路43號

 

電話:05-347-9860    

 

黑皮酥皮肉圓專賣店

 

地址:嘉義市興業西路30號(經國新城)

 

營業時間:11:30~21:00

 

電話:05-2247890

 

黑皮酥皮肉圓專賣店(愛合購)

 

黑皮酥皮肉圓專賣店(萬事ok)

 

 

慶昇小館

 

地址:嘉義市新榮路315號

 

電話:05-2270587

 

 

林家當歸鴨

 

地址:嘉義市西區民生南路457號(近嘉油鐵道旁)

 

電話:05-2836036 

 

 

嘉冠喜食品有限公司

 

地址:嘉義市西區湖子內路263-1號

 

電話:0911-737902

 

嘉冠喜手工煎菓屋(官網)

 

 

 

憨吉雜貨店(巧包豆):

 

電話:0931-807252

 

憨吉雜貨店(愛合購)

 

 

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • 千千媽咪
  • 好大顆的肉圓,我想吃一顆就飽囉~呵
  • 對呀,超大顆的,
    真的吃一顆就好啦~

    LinSho 於 2011/02/09 20:59 回覆

  • 米菲
  • 肉圓的內餡超豐富
    店家給的很大方的說
    最後的巧包豆...好特別 XD
  • 肉圓真的不錯喔~
    巧包豆也很特別,咬開有淡淡的咖啡香呢!

    LinSho 於 2011/02/09 20:59 回覆

  • 小荳荳
  • 肉圓還包蝦子.干貝~
  • 嘿阿,超豐盛的!
    真的好吃~

    LinSho 於 2011/02/09 20:58 回覆

  • 649
  • 肉圓很美味可我不能吃xxd
  • 你不能吃肉丸喔?
    很好吃說~

    LinSho 於 2011/02/09 20:58 回覆

  • J 的閒聊
  • 好想吃肉圓,那內餡蠻飽滿的,一定很美味。
  • 超好吃的,下次J去嘉義玩可以去吃看看喔~

    LinSho 於 2011/02/09 20:57 回覆