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在過一個多月,就快要端午節啦,時間真的過的很快呀!不過大家知道端午節這名稱的由來嗎?

農曆五月五日端午節﹐是我國重要的節慶之一,「端」即「」的意思,五月初五即為端五,干支逢午,故名端午。

關於端午節為何吃粽子的典故相信大家都耳熟能詳,不過在來講點小故事讓大家回味回味嚕~

談到端午節,屈原的傳說是不能不提的,民間傳說該日是楚國詩人屈原憂國憂時,悲憤投江的日子,

由於楚國人非常愛戴屈原,當時非常傷心,漁夫們划著船到處找不到屈原的屍體,為了不讓魚蝦去咬食屈原的屍體,

人民就以粽葉包了飯、肉、雞蛋等食物丟入江中餵魚蝦,並倒一罈雄黃酒來灌醉魚蝦。

從此以後每年的五月五日,人們都要吃粽子、喝雄黃酒來紀念屈原。

 

還記得國小的時候,因為住在鄉下裡,每到快要端午時節,都可以看到家家戶戶的阿姨們開始在包粽子,

到了端午節時,處處可聞粽葉香,現在到了都市工作,雖然很少在見到這景象,

但是可以藉由吃粽子的氣未來懷念以前的時光呢~





泰莉2.jpg  

很開心收到泰莉懷舊肉粽寄的的包裹呦,懷舊肉粽耶,不就是我以前懷念的那種味道嗎?!真的很期待呦~~~

 

 

泰莉3-tile.jpg  

總共收到三款粽子,有豪華肉粽干貝龍粽花生素粽,裡頭還有附上醬油膏、辣醬以及花生粉。

或許北部人看到花生粉應該很驚訝吧,想說吃粽子不都是醬油膏不然就是甜辣醬,

關花生粉什麼事哩,其實是有玄機的啦~~~待下面慢慢介紹嚕!

 

 

豪華肉粽1.jpg  

豪華肉粽   NT.65

 

豪華肉粽2.jpg  

豪華肉粽3.jpg  

豪華肉粽,就是傳統肉粽,裡頭包有鹹蛋黃、香菇、黑毛豬肉、櫻花蝦、蝦米、花生、蔥頭、糯米,

吃起來糯米雖有粘性,但滿Q的,而且搭配黑毛豬肉,肥肉與瘦肉比例剛好,起來剛好濕潤米粒,

最特別的是店家用兩種的蝦子下去佐料,吃起來真的很『蝦』呢ㄎㄎ.gif  

 

 

干貝龍粽1.jpg  

干貝龍粽 NT.100

 

干貝龍粽2.jpg  

干貝龍粽3.jpg  

哇,有沒有看到那一顆肥大的干貝呀,吃起來口感很讚,原本還以為是干貝絲,沒想到竟然是一大顆。

而裡頭的餡料跟豪華肉粽差不多,多了一整顆干貝而已。

吃肉粽時,我最喜歡吃鹹蛋黃配上豬肉加些糯米,有蛋黃的鹹香,豬肉的肥嫩,以及糯米的Q性,

只要有這三種料,肉粽就很好吃啦~~

 

 

 

花生素粽1.jpg  

花生素粽  NT.40

 

花生素粽2.jpg  

客官呀,不要覺得很傻眼,想說裡頭怎麼只有糯米跟花生而已哩~

這時候花生粉即將登場啦~~~

 

花生素粽3.jpg  

江江,首先把醬油膏淋在上頭,在把花生粉倒在醬油膏上面,如果敢吃辣的可以加點辣醬~

一道平凡無味的花生素粽瞬間變成人間美味呀!而且醬油膏好像有特調過,少了過鹹的滋味,

還有著甜甜的味道,加上花生粉,讚!是道地南部人的吃法拉~~~

在收到包裹的隔天,收到店長傳來的告知信,說老闆是台南人,

所以花生素粽南部吃法是要加醬油膏再灑上花生粉吃,

不然味道會太淡,哈哈哈,店長,其實偶也是南部人,也是這樣吃的啦154.gif  

 

 

端午節快到了,除了看划龍船,喝雄黃酒,別忘了也要應景吃顆肉粽喔~~~

不過胃腸不好的,小品一下就好,千萬不要吃太多粒呢!

先預祝大家:端午節快樂啦!!!(os:好像還很久哩XDDD)

 

 

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留言列表 (6)

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  • 千千媽咪
  • 端午還沒到,先吃肉粽囉~哈~
  • 哈哈,到時候就有一大堆肉粽可以吃嚕~

    LinSho 於 2011/05/03 18:45 回覆

  • 小猴子麻
  • 好吃~連素粽都好讚XD
  • 原本以為素粽會太單調無味,
    沒想到加了花生後,
    鹹鹹甜甜的滋味好棒~

    LinSho 於 2011/05/03 18:45 回覆

  • 小女王
  • 干貝肉粽耶~
    這篇有吸引我~
    很久沒吃粽了~有點嘴饞吶~ㄎㄎ
  • 端午節快到啦,
    到時候就有一堆肉粽等小女王吃嚕~
    小女王的娘親應該又會寄粽子包裹給小女王喔!
    呵呵

    LinSho 於 2011/05/03 18:44 回覆

  • 三口幫
  • 最近也在苦腦 端午肉粽 要買哪家滴
    (花生肉粽+花生粉 好怪的吃法ㄛ)
  • 不會呀,下次可以吃看看喔~
    南部人都這樣吃耶-花生肉粽,
    有鹹有甜,滿特別的!

    LinSho 於 2011/05/03 18:41 回覆

  • happyjojo58
  • 看得我中餐也想出門買個肉粽吃了 ^///^
  • 哈哈,看著看著想吃了吼~
    端午節快到了,
    到時候就有一堆粽子可以吃嚕!

    LinSho 於 2011/05/03 18:39 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:我不喜歡吃蛋黃耶
    我比較喜歡吃菜圃的>///<哈
  • 菜圃呀,感覺也不錯耶~
    好像比較有口感,
    不過吃肉粽沒蛋黃我也不習慣的說XDD

    LinSho 於 2011/05/03 18:38 回覆

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