*想說給你聽*
『忙碌』是我生活的寫照; 『充實』是我心靈的饗宴; 『快樂』是我每天的目標; 『你們』是支持我的力量。 美食 、活動邀約:grace04531@hotmail.com

鹽1.jpg  

柴、米、油、鹽、醬、醋、茶是生活上不可或缺的調味料,尤其以「鹽」更為重要,

古代時,因為沒有冰箱,家家戶戶都會以大量的鹽來醃製食品儲存,以延長食材的保存性。

但今日科技的發達,加上養生的概念,呼籲我們盡量以『三少』的概念來烹調--少鹽、少油、少糖

相對而言,如何選「鹽」這個課題已經成為越來越重要的趨勢了。

這次很開心可以體驗到三款Ajiyo的高級岩鹽,內容物有:高級岩鹽輕的岩鹽美味岩鹽

一般我們食用的通常都是海鹽,但是海鹽所含的鈉含量比較高,而岩鹽是上億年的天然結晶,

融合多種礦物元素精華,鹽質純淨潔白、不易潮結,100%天然無污染

日本比利時的技術合作,是亞洲第一鹽產中心。

 

 

鹽4.jpg  

高級岩鹽  600g

大自然的風化與侵蝕,累積融合礦物元素精華,蘊藏成光量璀璨的天然岩鹽,因不易開採,所以極為珍貴。

鹽質純淨潔白、不易潮結,100%天然無污染,擁有最自然原始的岩鹽滋味。

 

 

鹽2.jpg  

輕的岩鹽  300g

由營養師精心研究,調整鉀:鈉=1:3黃金比例,並減低鈉離子25%含量,

無人工味精,保留鹽的口感清爽,但又沒有高鈉的負擔。

 

 

鹽3.jpg  

美味岩鹽  300g

添加人體所需的胺基酸,來提升食物鮮味,跟輕的岩鹽一樣,減低25%鈉離子含量,

胺基酸是蛋白質的組成的元素,輕輕鬆鬆於三餐中取能均衡,也讓身體無負擔。

 

 

鹽6.jpg  

除了三款岩鹽,還特定附上一瓶輕巧的鹽罐,

上頭還有三個不同大小的孔窗,可依用量下去調味,使用起來相當方便~

 

 

鹽5.jpg

另外還有依料理不同所研發出的鹽罐,讓人可依自己的需求挑選喔~  

 

 

鹽14.jpg   

鹽8.jpg  

鹽如果單吃的話,只有鹹味,但運用在不同的料理卻讓人垂涎三尺呀~

最近晚上因為都很晚吃,所以以最方便、最清淡的料理著手。

準備食材有:1/4高麗菜,少許紅蘿蔔,2顆雞蛋,少許番茄醬,高級岩鹽1/2茶匙、蒜頭3粒

 

 

鹽7.jpg  

作法相當簡單喔,就是家炒高麗菜,上頭在淋上番茄蛋汁。

首先將蒜頭爆香後,放入高麗菜快炒,要起鍋前在加入1/2茶匙的岩鹽就ok啦~

因為還有炒番茄蛋,所以淋在上頭,要食用前在均勻攪拌一起,高麗菜裡還有蛋香味喔~

 

 

鹽9.jpg  

有沒有相當可口呀~~~

如果有人跟我一樣,喜歡吃比較軟嫩的高麗菜,可以加入少許白開水,再蓋上鍋蓋悶煮。

簡單又快速的料理,搭配岩鹽的風味,鹹味不減,但又多了健康。

 

 

鹽10.jpg  

而美味岩鹽我把它用來煎旗魚,把旗魚切塊後,下鍋煎,要起鍋之前再淋上一點點的美味岩鹽,

就成了美味的旗魚排嚕,滋味就像牛排一樣那麼嫩喔~

如果吃比較重口味的,也可以淋上些許的醬油悶煮,滋味更棒啦~~~

 

 

鹽11.jpg  

一點點的美味岩鹽就可以讓食物提鮮了,而且還有胺基酸的成份在,因為無人工味精,

所以吃起來不會過鹹,還有回甘的滋味呢。

 

 

鹽12.jpg  

不到10分鐘的快速家常料理,加上健康又低鈉的岩鹽調味,

讓我們吃的健康又美味呦~

這麼棒的Ajiyo高級岩鹽目前實體賣場可在:

大潤發、松青、裕毛屋(凱福登)、新光三越、SOGO(中壢、新竹)

City Super(天母、忠孝、士林)、大立伊勢丹(高雄)等超市購買到

;而網路方面也可在Yahoo拍賣露天拍賣上購買到喔~

創作者介紹

~543對話的空間世界~

LinSho 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 張大媽
  • 哇~~你介紹的好棒哦~~~
  • 沒有啦>///<(慢慢飛起來了)
    謝謝張大媽的誇讚啦

    LinSho 於 2011/05/03 18:27 回覆

  • 649
  • 好鹽好料理吃的才健康
  • 是呀,而且少鹹的概念,
    也讓身體較沒負擔喔~

    LinSho 於 2011/05/03 18:26 回覆

  • hafamily
  • 用對鹽
    更能襯脫食材的美味
    感謝您的分享
    祝福您
  • 真的是這樣耶,
    而且少鹽的概念,
    也讓身體沒有產生過多的負擔!

    也祝福慈訊以及小編喔^^

    LinSho 於 2011/05/03 18:22 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:我也是用這個唷
    感覺比較健康也比較好吃>///<哈
  • 小猴子麻
  • 健康的鹽讓身體負擔變少嚕^^
  • 千千媽咪
  • 看起來好美味喔~
    來妳家吃晚餐好了~ ^^
找更多相關文章與討論