*想說給你聽*
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『品茶』是中國人自古以來最高尚的美德,品茶如參禪。

而飲茶因能清心寡慾、養氣頤神,故向有「茶中帶禪、茶禪一味」之說。

故中華歷來以茶香書香墨香齊名(號稱「三香」),是高雅、安祥、和諧之社會精神的體現。

文人墨客,清茶一杯,淡風論雅;芸芸眾生,一茗在手,照樣海闊天空。

 平易近人,寧靜淡泊,雅俗共賞,這就是茶之性,茶之品。

 

 

我超喜歡喝茶,雖然不太懂茶葉的種類,但喜歡晚上跟老爸看電視時泡上一壺茶細細品味,

藉由茶的清香及入喉的喉韻甘甜,得以讓身心放鬆、自在。

看到小農主意舉辦野茶樂試喝招募,一定要報名的呀,很開心有入選喔~~~~謝謝小農^0^

收到兩包試飲包,均用鋁箔包裝不透光的設計,也讓茶葉得以保存更久不變質。

而正式發行的野茶樂茶罐也已設計差不多了,大家可以上部落格去看看!瓶子超優雅的~

 

 

這次收到的是已發酵的紅茶茶葉,與半發酵茶有著本質上的差異,因為在製茶的過程中,

如果只是破壞茶葉的葉緣,所造成的是半發酵的效果,茶湯顏色會呈現金黃色;

 如果將茶葉進行大面積破壞,促進氧化作用,便會造成茶葉顏色深紅,泡出來的茶湯也是紅的。

 

好啦,大致簡單了解一下,趕快來介紹收到的這兩款紅茶嚕!086_茶.gif  

 

 

 

 

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台灣金萱

 

台茶十二號,台灣特有茶樹品種

台農八號及硬枝紅心兩者人工培育而成的灌木型小葉種紅茶

自然農法下的金萱茶園,昆蟲鳥雀生態盎然,富饒野趣

尤其經小綠葉蟬叮吮過的嫰葉產生茉莉等白色花系與蜂蜜混合性甜香

茶湯橙紅明亮,滋味甜潤,故又名蜜香紅茶

 

 

 

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只有喝過金萱茶,反倒是第一次喝到金萱紅茶耶,真是特別!

老實說,對於泡茶葉的多寡我還真的不會取捨 >"<

有時候太少,茶味太淡,太多,則像老人茶太濃了~

所以很多時候都是憑感覺去抓,反正是自己品嚐,怎麼泡都好喝啦!

 

 

 

 

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金萱紅茶的茶色比較像茶葉一般,呈現金黃綠的顏色,也可以聞到淡淡的奶香味,

紅茶跟茶葉不同點為怎麼浸泡都不覺得苦澀或太濃,淡淡的甘甜蜜香味道,

小口小口品茶,不論是聽音樂、看電視、聊天,泡到一壺或一杯,都讓人覺得如此愜意呀~

 

 

 

 

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台灣紅玉

 

台茶十八號,台灣特有茶樹品種

台灣野生山茶及緬甸Burma兩者人工選育而成的喬木型大葉種紅茶

生長於亞熱帶島嶼的台灣紅玉因配合了得天獨厚的風土條件

具有奇妙的薄荷及荔枝等熱帶花果香氣,茶湯瑰紅美豔

滋味濃醇甘爽。

 

 

 

 

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台茶18號,我記得阿薩姆紅茶或魚池紅茶好像編號也是18號耶~

相對於金萱紅茶,紅玉紅茶就如名一樣,色澤呈現暗紅色。

台茶十八號於民國88年九二一地震前夕育種成功命名,茶芽屬於大芽型,製成的茶葉條索較粗,

色澤墨黑泛紫光,因無茸毛所以不具白亳。茶湯水色金紅鮮明,被稱為是「紅玉」。

 

 

 

 

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紅玉紅茶的味道比較濃,仔細品嚐,還可以喝到薄荷與肉桂的香氣,真的好妙喔~

沒想到茶的種類,也可以喝到多層次的口感,剛開始喝的時覺得只是淡淡的紅茶味,

但入喉後,後勁香甜,有回甘的滋味。

人工採收的紅茶茶葉就是跟紅茶包不同,是屬於比較純正的紅茶香氣。

 

 

 

 

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兩者對照之下,色澤就很清楚分辨出來啦!

如果你喜歡喝有奶香味,紅茶濃度較淡者,可以喝看看金萱紅茶,

如果較喜歡喝濃茶的人,可以喝看看紅玉紅茶,薄荷、荔枝、肉桂等等的回甘滋味,保證讓你驚奇連連~

原本我想加點牛奶下去混合變成鮮奶茶,不過不曉得是自己不會調配,反而味道超淡的,跟外面賣的不同>"<

 

 

 

 

 

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一心二葉的紅茶,保證人工採收,有機茶葉的認證,讓我們食用安心呦~   onion_(121).gif

紅茶,對於不懂茶葉的我只是單就喜歡他的口感味道,藉由試飲體驗,上網查了許多資料,

才曉得原來這小小的茶葉裡有那麼大的學問在呀~

舉例來說,大家都曉得紅茶是屬於全發酵茶,但大家知道依據製造方式不同,

紅茶可以分為切菁紅茶功夫紅茶分級紅茶碎紅茶等四種。每種紅茶的製造過程各有差異。

另外,紅茶的採收位置也是區分紅茶的高級與否,所謂的一心二葉採摘法,

即是摘取Flowery Orange Pekoe 、Orange Pekoe 及Pekoe三部位,

也屬於等級較佳的新嫩芽,至於Pekoe Souchong及Souchong部位就不算上等茶葉了。

 

沒想到紅茶的部位跟黑鮪魚一樣是有分等級的啦012.gif  

來了解一下紅茶的歷史也挺有趣的喔~

大家有興趣的話,可以上網搜尋!

 

 

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留言列表 (7)

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  • 小女王
  • 感覺真是好茶說~
    我也很愛喝~
    冬天泡熱茶是一種幸福的享受~
    夏天我還是會泡~不過都會冰起來喝~一樣讚說~
  • happyjojo58
  • 好的紅茶葉
    泡起來真的又香又好喝
  • J 的閒聊
  • 最近飲料都有狀況,還是自己泡的比較安心
  • J 的閒聊
  • 感覺蠻不錯的喔~~
  • 程程媽咪
  • 有機的耶!好健康~^^