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*想說給你聽*
『忙碌』是我生活的寫照; 『充實』是我心靈的饗宴; 『快樂』是我每天的目標; 『你們』是支持我的力量。 美食 、活動邀約:grace04531@hotmail.com

港口餅1.jpg  

講到基隆第一聯想到的就是基隆港,再來就是基隆的廟口小吃,最有名的莫過於鼎邊銼啦,

不過今天要介紹的可不是小吃類食物,而是伴手禮喔~中秋節快到了,

家家戶戶應該都在準備伴手禮準備出手送禮啦!

趁現在就好好來介紹一下這排行基隆10大伴手禮之一的『港口餅』吧!

每個縣市好像都有一個特色的餅由來,像高雄旗津有旗津餅、台中有太陽餅、宜蘭有牛舌餅,

沒想到基隆也有港口餅呢,在寫文時,突然想到有一個餅是每個地方都有的出產的,

大家知道是什麼餅嗎?哈哈哈,想不到吧~公布答案時不要打偶呀!!!Orz(快溜)

 

就是------------------"喜餅"!噗,有沒有欠扁,哈哈,不過喜餅真的是每個地方都有的餅咩!

好啦,廢話不多說哩,趕快來介紹基隆的港口餅吧!!

港口餅是由成立20餘年相當知名的經典麵包老店--溫莎堡烘焙坊所研發的,

在收到產品時,按照慣例都會先上網了解一下產品內容,

沒想到孤狗後,這港口餅這麼有名呀,好多報章雜誌的報導呀~

真的讓人迫不及待想吃看看這滋味是如何讓大家這麼讚賞

 

 

 

港口餅2.jpg  

收到溫莎堡寄來的港口餅,印入眼前的是基隆港口彩繪圖,原來基隆港那麼漂亮,

說真的印象中我好像還沒去過基隆ㄟ,雖說有朋友住那,但因為工作關係,一直沒辦法好好去那逛逛,

看來,該找個時間好好休息去基隆渡個假啦(謎之音:我看你最想吃當地的小吃吧~ㄎㄎ)

港口餅是直接用手提的方式做成禮盒,不但減少了過度包裝,

禮盒設計也顯得非常大器,送禮真的非常體面喔~

 

 

 

港口餅3.jpg  

以抽屜式開闔呈現,一拉開就可以看到12入的港口餅一個一個在裡頭待著的可愛模樣~

ps:兩面的彩繪圖都是一樣,不過店家貼心在旁邊有標示"此面向上"的記號,所以很容易辨識上下方向!

 

 

 

港口餅4.jpg  

一盒裡總共有三種口味,每種口味分別為一排4個,從左到右口味是紅豆、魚鬆、香菇乳酪,

除了魚鬆是葷食,紅豆跟香菇都是蛋奶素。

 

 

 

 

港口餅5.jpg  

承襲著懷念的古早滋味,堅持採用精選素材,每一口都是最實在的分享,蘊含著基隆人濃濃的質樸之味。

 

 

香菇1.jpg  

港口餅---香菇乳酪口味

成分:原料:麵粉、細砂糖、奶油、香菇餡、麥芽、乳酪、樹薯粉、飴

 

 

香菇2.jpg  

背面印有熱量表、成分還有注意事項跟溫莎堡各分店的電話及住址。

熱量:212.3大卡/每100公克

有效期限:常溫可保存15天,最佳賞味期7天內食用完畢最好喔,

             如有冷藏,要食用時在用烤箱稍微烤過最好吃~

 

 

香菇3.jpg  

黃澄澄的酥皮上頭點綴著幾小顆白芝麻,形狀有點像小月餅,差不多一個手掌大小。

重量:100g

 

香菇4.jpg  

好豐富的一個中式大餅呀,看到的內餡就有三種了,最裡層是蛋黃,而中間那層是麻糬喔~

大家一定想說,那香菇呢?這不是香菇口味嗎?

我想香菇應該被店家絞成餡料包進豆沙裡頭了!因為咬下一口,香菇香氣馬上撲鼻而來~

 

 

 

香菇5.jpg  

麻糬在這扮演的角色也恰恰好,增加口感的濕潤度,蛋黃咩,當然是中和豆沙的甜度嚕。

三者合一搭配含有起司粉的酥皮,真的層層都別有一種口感享受呢~~~

 

 

 

紅豆1.jpg  

港口餅--紅豆口味

成分:麵粉、細砂糖、奶油、樹薯粉、飴、紅豆餡

紅豆2.jpg  

熱量:212.3大卡/100g

重量:100g

 

紅豆3.jpg  

紅豆口味則是以黑芝麻點綴,裡頭的內餡大同小異,只是外層內餡變成紅豆餡了。

 

 

紅豆4.jpg  

紅豆5.jpg  

紅豆口味的麻糬好像來的比較少耶,因為幾乎都被紅豆餡所覆蓋了,

店家採用的是萬丹大紅豆大家都知道萬丹最有名就是生產紅豆咩,

果然紅豆香氣四溢,入口還可以吃到少許的紅豆顆粒,

對我來講這紅豆餡有點太甜,但是甜而不膩喔~

 

 

 

魚鬆1.jpg  

港口餅--魚鬆口味

成分:麵粉、細砂糖、奶油、起司粉、蛋黃、飴、樹薯粉、高級魚鬆

 

魚鬆2.jpg  

熱量:369大卡/100g

重量:100g

 

魚鬆3.jpg  

這是唯一葷食的口味,最外層的酥皮也跟前兩款不同,上頭還烙有"溫"字樣呢,不過不曉得為什麼是『溫』@@

 

魚鬆4.jpg  

其實如果不看成分的話,這三款口味切開來,我一定會想說不是同一種口味嗎?!

雖然裡頭內餡都長得一樣,但吃起來的口感跟味道真的大大不同喔~

 

 

 

魚鬆5.jpg  

魚鬆口味是三款裡頭熱量最高的一款,不過我覺得他也是最好吃的ㄟ,果然好吃的食物,熱量都很高呀~

 

 

魚鬆6.jpg  

魚鬆口感搭配蛋黃真的好搭喔,都是屬於鹹口味,兩者碰在一起就擦出好吃的火花來啦~

 

 

港口餅6.jpg

除了每個口味的包裝背後有熱量表,外裝禮盒的背面也印有溫莎堡食品各類產品的熱量,大家也可以參考看看!

 

 

港口餅7.jpg  

中秋節即將來臨拉~除了要準備七月半拜拜的東西,也別忘了伴手禮喔!趕快把港口餅納入口袋名單吧~~~

 

 

 

關於溫莎堡:

溫莎堡已成立二十幾年,目前擁有六家門市,在基隆當地是相當知名的經典麵包店,

溫莎堡的第一間門市就設於基隆港口邊,也就是現在的忠一店,

在林老董事長創立之初,基隆港正值繁榮,為北台灣重要的進出口門戶,正因為如此,

當時的基隆也是重要的委託行集散地,大量外來商品的帶動下,

林董事長開設了第一家外國美食概念的麵包店「溫莎堡」,

「溫莎堡」一詞命名自英國知名城堡,其氣勢睥睨全國,具王者之氣,

也正說明當時林老董事長恢弘的壯志—邁向令人驚豔的麵包王國。

 

 

 

溫莎堡烘焙坊:

地址: 204基隆市安樂區基金一路54號 (總店代表)

電話:(02)2431-3887

溫莎堡官方網站:http://www.windsor.com.tw/

樂天市場:http://windsor.shop.rakuten.tw/

  

  

 

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Posted by LinSho at 痞客邦 PIXNET 留言(7) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (7)

Post Comment
  • 張大媽
  • 沒錯~~~半夜看到這一篇只能猛吞口水了><好好吃哦~~~
  • 哈哈,很故意吼~
    其實我在趕文拉,這篇明天要交了!
    所以要趕快寫一寫發文嚕!

    LinSho replied in 2011/08/09 23:17

  • 小女王
  • 一看餅就覺得很酥口耶~
    我喜歡~
    重點包裝袋上還有基隆港的畫~
    送人也特別有意思說~
  • 對呀,而且直接做成手提禮盒,
    送人更體面喔!
    我也好喜歡他們的包裝,
    圖畫的真讚^0^

    LinSho replied in 2011/08/10 20:28

  • 蝦蝦
  • 推送人不錯~ 特別是送給歪果朋友
  • 阿斗仔呀,好像也不錯ㄟ~
    不過他們應該比較喜歡鳳梨酥八!
    這種傳統月餅不知道能不能接受,
    不過也算是品嚐台灣古早味啦~

    LinSho replied in 2011/08/10 20:27

  • 小荳荳
  • 有包麻糬好吃~我喜歡~
  • 好像裡面包麻糬就覺得東西很好吃ㄟ,
    我也超喜歡裡面有包麻糬的餡,
    吃起來更有口感!

    LinSho replied in 2011/08/10 20:27

  • happyjojo58
  • 我喜歡紅豆口味
    加上麻糬感覺更好吃 ^ ^
  • 好像裡面包麻糬就覺得東西很好吃ㄟ,
    我也超喜歡裡面有包麻糬的餡,
    吃起來更有口感!

    LinSho replied in 2011/08/10 20:26

  • 千千媽咪
  • 流口水了~流口水了~
    看起來好好吃喔~
    分一塊來吧~
  • 你來晚啦~
    都被掃光光嚕!哈哈

    LinSho replied in 2011/08/10 20:26

  • 王拉拉
  • 基隆這十大伴手禮 看起來也太好吃啦
    港口餅看起來也很不賴 有三種口味好棒呢
  • 三種口味,一次滿足啦XD

    LinSho replied in 2011/08/10 20:25

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