～543對話的空間世界～

大家都知道花蓮出麻糬，軟Q的口感讓我們念念難忘！

可是大家知道花蓮出產的米也很好吃嗎？！

這次要來介紹花蓮吉安鄉農會推廣的「吉安米」啦！

花蓮山脈縱行的地形，形成那邊物產豐饒，河川土攘沒有受到污染

所以種植出來的東西，特別的香甜好吃！

不論是水果、稻米或者茶葉都是一級棒啦～

這次收到是兩公斤裝的吉安米，米袋封面造型也相當可愛。

真空包裝，更讓米不受潮溼而有米蟲滋長。

右下角印有製造日期跟保存期限！

99年第一期新米耶，煮出來的米飯一定很黏Q～

還有教人如何煮出香噴噴的米飯

記得米飯的水量要剛好1：1或者在多出一點點，

不宜太多或太少，因為水量多寡會影響米粒的口感，

如果要讓米粒更黏Q可以事先浸泡30分鐘，煮好之後再燜5-10分鐘，

煮出來的米飯絕對香噴噴又好吃！

吉安鄉為花蓮縣北區重要米倉，由於土壤肥沃、水源充沛，氣候終年溫和，

奇萊山泉養成所種植之白米品質精良，經由本會精進之碾米加工設備碾製，

米粒潔白飽滿，透明有光澤。

在看一次，是不是很晶瑩透亮阿

還有一件很神奇的事...

有沒有覺得米飯變大粒阿？！還沒煮實拿在手裡的米是屬於小顆圓狀型，但煮好之後，一看竟然變成長條狀耶

也太神奇了吧～

放一張近拍看看！

而且打開來，一陣陣米飯香撲鼻而來，香噴噴！

一般經過碾米機器過的白米，幾乎煮出來的米飯都聞不到米飯香，沒想到吉安米不但米粒晶瑩剔透，

吃飯當中都可以聞到陣陣米飯香，好懷念喔～

不出所料，米飯不僅口感香Ｑ，黏彈性也很高，這種米煮粥最好吃～

吉安米，讚啦！

真的好吃呦～

而且花蓮吉安鄉農會很貼心，還有定期宅配到家的服務，有專人送米到家啦！

花蓮吉安鄉農會官網：http://www.ji-an.org.tw/main.asp