～543對話的空間世界～

薄薄的一片餅皮，不但讓人味蕾饗宴，還可以研發出多種口味～

是怎樣的動力讓一塊蔥抓餅如此美味動人呢？

這就要回朔到光頭老闆的故事拉～

由於蔥抓餅都是純手工製作，準備的工作和製作程序的繁雜，

在長期的忙碌之下其實是很勞累的，為了減輕母親的負擔，

讓原本退役從事電子相關產業的「光頭呂」，毅然決然放棄人人稱羡的職業，回到家裡來幫忙。

而且幫著幫著竟然也闖出一道成功的道路來～更讓生意絡繹不絕呀～

然而成功並不是偶然的，光頭呂所呈現的食材都是最天然的，絕不添加任何有害物質，

讓每個顧客不但吃得到美味，也吃得安心。

黃金抓餅     10片/包，特價140元 

海苔抓餅   10片/包  特價160元

芋香抓餅  10片/包  特價140元

翡翠抓餅   10片/包 特價140元

香椿抓餅  10片/包  特價180元

光頭呂蔥抓餅共有以上五種口味：三星蔥、海苔、芋香、翡翠、香椿 ，

除了海苔160元跟香椿180元，其餘每包都140元。

 「光頭呂」獨創『30道純手工桿皮工法』，手工重於細膩與綿密，

所以當您想吃的時候，從冰箱拿出來不需要退冰，使用平底鍋也不需放任何沙拉油，

待熱鍋後就可以放入蔥抓餅，中小火煎個3~5分鐘，雙面煎至金黃色就大功告成了。

不過如果是用平底鍋以後的鍋子還是要放些少許油，才不會黏鍋喔～

收到時每個口味共有2片，袋子也詳細標示熱量、成分、有效期限等，

◎商品規格：一包10片裝，一片直徑約19.5~20cm、高度約 0.4~0.45m(因為是純手工製作.多少會有些許差距喔!)

◎重量：一片大約140公克±10公克

 ◎保存期限：冷凍於-18℃以下 , 可保存180天（袋子都有印上製造日期喔～）

◎保存方法：外包裝拆封後，盡量將封口處密封，避免冰箱風乾抓餅，影響了抓餅口感

每個蔥抓餅都有用塑膠袋區隔，解凍也不怕餅皮會糊掉黏在一起～

煎蔥抓餅時，不需要解凍，直接丟入鍋內煎到餅皮兩面呈現金黃色蓬鬆就可以起鍋嚕～

海苔抓餅

特選海苔中的極品：淺草海苔，不僅營養價值高，抓餅的獨特香味更是令人難以忘懷！

 煎過之後的蓬鬆餅皮上有著滿滿的細碎海苔，

每咬一口都可以聞得到海苔與餅皮之間的香氣，

而且餅皮是光頭呂獨創三十道純手工桿皮工法做成，

更能咬出層層餅皮的酥脆口感～

沒想到原來海苔也可以用在蔥抓餅的食材裡耶～

三星蔥抓餅

經典的原味黃金抓餅，最平凡的口味，卻讓人有最驚艷的口感，

精選宜蘭三星嫩蔥再加上繁鎖的桿皮工法和麵皮巧妙結合，

煎過之後的黃金色香脆、蓬鬆感餅皮和滿屋香味撲鼻的迷人餅皮香氣，讓人忍不住食指大動。

不管吃什麼口味，最愛還是忠於原味，越咀嚼越能咬出青蔥的嗆甜味，

尤其又是來自於宜蘭三星蔥，每個青蔥都富含著水份，吃久了都不覺得乾澀呢。

芋香抓餅

嚴選大甲在地的芋頭，所以麵皮會有淡淡的自然芋頭色，

不但在煎的過程中所散發出來的餅皮香和芋香，連拿出餅皮也能聞到那芋頭濃郁的香味，

芋頭本身甘甜美味略帶著鹹鹹的蔥味，讓人不愛吃也難～

不過說也奇怪，拿出芋頭抓餅那香氣比煎好的芋頭來的濃郁多了，

反而煎完之後，要咀嚼後才能吃得出屬於芋頭的味道～

香椿抓餅

 「香椿」最常被使用於素食料理中作為提味，被喻為『綠色之寶』，

色鮮味美擁有迷人的香味，內含豐富營養價值，是蔬菜中的珍品。

以「香椿」做為抓餅主要食材，為素食者提供了健康美味的新吃法！

香椿在調味中算是滿重口味的，他有一股迷人的特別香味，

單就吃香椿抓餅，就別有一番風味了～

翡翠抓餅

現代美食新發現，養生之道必備小點心，

麵皮外表帶著淡淡的綠色，這可是精選最好的有機菠菜食材。

先將菠菜洗淨後打成汁，加入蔥花和特調秘方，再加入麵粉揉搓成麵糰，

所以每一口都可以吃得到菠菜的建康美味，煎過後的翡翠抓餅更別具特色魅力。

這翡翠抓餅也是我喜愛的口味呦，淡淡的蔬菜清香，

內層絲絲層層分明，吃起來的餅皮有點紮實，卻也有點鬆軟，

重要的是吃完還會令人齒頰留香呢～

光頭呂的蔥抓餅不論是煎、炒、炸、烤等可以多種吃法，不過本人太懶拉，

每次都是下鍋煎一煎就急著要上班哩，所以沒有那個搞鋼的另外準備包餡的食材，

想知道包餡後蔥抓餅吃起來如何嗎？就自己去DIY實驗看看嚕～～～～～XDDD

相關資料：

光頭呂●抓餅達人

訂購專線：02-29640897

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